Mezzelune ai moscardini ripieni
Ricetta, ingredienti e consigli per "Mezzelune ai moscardini ripieni", scopri come si prepara.
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Mezzelune ai moscardini ripieni
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- aglio
- calamaretti
- calamari
- farina
- maggiorana
- mollica di pane
- moscardini
- olio
- pane raffermo
- pasta tipo ravioli
- peperoncino
- pomodorini
- prezzemolo tritato
- sale
- sugo
- totani
- uova
- vino bianco
Ricetta
...Procedimento: Iniziamo col preparare la pasta, impastiamo e lasciamo a riposare in un piatto coperto. Pensiamoquindi alripieno. Dopo aver (ovviamente) pulito i calameretti, separiamo i ciuffetti e met delle tasche, mettiamo da parte la met rimasta e tritiamo il resto. In una padella facciamo soffriggere l'olio con l'aglio e i filetti di alici, che si scioglieranno, poi aggiungiamo i calamari tritati e facciamo andare. Sfumiamo quindicon il vino bianco e aggiungiamo i pomodorini tagliati molto piccoli e la mollica di pane, facciamo asciugare ed insaporire bene. Fuori dal...
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