Timballi di bucatini con pancetta e mozzarella
Ricetta, ingredienti e consigli per "Timballi di bucatini con pancetta e mozzarella", scopri come si prepara.
Timballi di bucatini con pancetta e mozzarella
https://www.lorointavola.it/Ingredienti
- bucatini
- formaggio grattugiato
- mozzarella
- olio
- pancetta
- uova
Ricetta
tagliata a dadini
100 grammi di mozzarella
1-2 uova sbattute
q.
pan grattato
q.
formaggio grattugiato
q.
olio extravergine di oliva
Bollire i bucatini in acqua salata.
Scolare i bucatini al dente, aggiungere un cucchiaio di olio extravergine di oliva e lasciare intiepidire.
Aggiungere ai bucatini la pancetta tagliata a dadini e la mozzarella spezzettata.
Disporre i bucatini conditi negli stampini avvolgendoli con un forchettone facendo in modo che la pasta prenda la forma desiderata.
Porre in un congelatore l tempo necessario per consentire allo stampino di dar forma al timballetto.
- Seconda fase di cottura
Sbattere le uova con il formaggio grattugiato
Estrarre il timballo di bucatini dallo stampino
Panare il timballo prima nell'uovo e poi nel pan grattato
Porre in una teglia da forno, con forno a 180°per 10-15 minuti il tempo necessario che il timballo si riscaldi, la mozzarella diventi filante e la panatura dorata.
Se si ritiene che il timballo si possa.
