La quiche Lorraine
Ricetta, ingredienti e consigli per "La quiche Lorraine", scopri come si prepara.
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La quiche Lorraine
https://www.lorointavola.it/Ingredienti
- burro
- farina
- formaggio grattugiato
- latte
- olio
- pancetta
- panna
- patate
- pepe
- piselli
- sale
- tuorlo d'uovo
- uova
Ricetta
...PREPARARE LA BASE 300 gr farina 150 gr burro freddo 50-100 ml acqua fredda q.b. sale q.b. olio evo PER IL RIPIENO 4 uova (2 intere – 2 tuorli) 400 ml latte 50 gr formaggio grattugiato q.b. sale e pepe 100 gr pancetta cubetti affumicata 2 patate pasta gialla 100 gr piselli PREPARIAMO LA BASE In una ciotola disporre farina, burro, sale e un cucchiaio di olio extravergine di oliva (per rendere l’impasto più morbido), mescolare fino ad ottenere delle briciole di impasto. Aggiungere l’acqua e mescolare fino ad ottenere un’impasto omogeneo Avvolgere in una pellicola da cucina...
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