Quiche di zucchine senza lattosio, senza uova
Ricetta, ingredienti e consigli per "Quiche di zucchine senza lattosio, senza uova", scopri come si prepara.
Quiche di zucchine senza lattosio, senza uova
https://lamiacucinasenzalattosio.com/
Ingredienti
- aglio
- curcuma
- farina di ceci
- formaggi
- latte
- olio
- pasta sfoglia
- pastella
- zucchine
Ricetta
Procedimento
Lavate e tagliate le zucchine prima a rondelle e poi a spicchi (pi piccole sono, prima cuoceranno) Mettete a soffriggere uno spicchio d'aglio in un cucchiaio di olio evo.
Rimuovete l'aglio e fate saltare le zucchine.
Ricoprite per met le zucchine con acqua, e fate cuocere a fuoco medio con coperchio fino a che non si saranno ammorbidite (10 ' 15 min).
Nel frattempo unite la farina di ceci, il latte (o l'acqua) e la curcuma e amalgamate fino a quando non saranno andati via tutti i grumi.
Foderate uno stampo rotondo con carta da forno sui cui adagerete la pasta sfoglia e forate la pasta sfoglia con i rebbi di una forchetta.
Versate le zucchine nello stampo, ricoprite tutto con la pastella di ceci e modellate i bordi della pasta sfoglia.
Cuocete in forno preriscaldato 180 per circa 50 min servire.
