Filetto di sciabola
Ricetta, ingredienti e consigli per "Filetto di sciabola", scopri come si prepara.
Filetto di sciabola
https://blog.giallozafferano.it/juli/
Ingredienti
- aglio
- capperi
- merluzzo
- mollica di pane
- olio
- patate
- pepe
- pesce spada
- prezzemolo
- sale
- verdure
Ricetta
Preparato con mollica condita e poi impanato infornato a 180 gr 15 minuti ventilato il piatto pronto.
Filetto disciabola
Ha un sapore eccellente,poco scarto,ed pureeconomico,Il pesce sciabola ospatola o pesce lama, con tutte queste virt,dovrebbe essere conosciuto e cucinato abitualmente.
Invece tradizionalmente vieneconsumato solo in poche regioni: Liguria e Sicilia inparticolare.
Quando lo comprate fatevelo pulire dal vostro pescivendolo cosi ve lo sfiletta e l’avrete pronto.
Ingredienti
1 kgfiletto di sciabola
mollica
pepe sale
olio per impanare.
Questa volta ho voluto provarlo filetto di sciabola a forno impanato e direi che non niente male,un secondo piatto di pesce molto semplice il filetto di sciabola con contorno di verdura.
Preparato con mollica condita e poi impanato infornato a 180 gr 15 minuti ventilato e il piatto pronto
Oppure lo preparo senzapelle,tagliato a pezzetticon aglio, capperi.
