ravioli al vapore
Ricetta, ingredienti e consigli per "ravioli al vapore", scopri come si prepara.
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ravioli al vapore
https://www.latavernadegliarna.it/Tempo di preparazione: 45 Minuti
Ingredienti
- carote
- farina di riso
- nocciole
- olio
- pasta tipo ravioli
- riso
- sale
- salvia
Ricetta
...Procedimento: Amalgamare la farina di riso con un pizzico di sale e l'acqua. Impastare fino ad ottenere un impasto sodo ed elastico. Lasciarli riposare e stenderla sottilmente con l'aiuto del matterello. Con un coppapasta rotondo, o con l'ausilio di un bicchiere, tagliare tanti cerchi di pasta. In un mixer frullare prima le nocciole fino a ridurle in farina e successivamente la carota. Amalgamare la farina di nocciole con la carota grattugiata e farcire ogni disco di pasta cercando di chiuderlo lateralmente creando dei bordi ma lasciandolo aperto. Cuocere al vapore per circa 15 minuti....
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