orzo agli asparagi
Ricetta, ingredienti e consigli per "orzo agli asparagi", scopri come si prepara.
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orzo agli asparagi
https://www.latavernadegliarna.it/Tempo di preparazione: 30 Minuti
Ingredienti
- asparagi
- basilico
- brodo vegetale
- lievito
- mandorle
- olio
- orzo
- pasta tipo pizzoccheri
- pinoli
- sale
Ricetta
...Procedimento: In una pentola versare il brodo vegetale fino a farlo scaldare. Nel frattempo pulire gli asparagi e tagliarli in modo tale da avere bocconcini delle stesse dimensioni. Tuffare nel brodo caldo l'orzo e gli asparagi, mescolare e abbassare la fiamma. Cuocere per circa 20 minuti, fino a cottura dell'orzo che si gonfier assorbendo il brodo. Nel frattempo in un mixer frullare le foglie di basilico con 2 cucchiai di olio evo, i pinoli e un cucchiaio di lievito alimentare. Aggiungere un pizzico di sale e frullare fino ad ottenere una salsa fluida. Spegnere il fuoco, mantecare...
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