Orzotto con carciofi e guanciale
Ricetta, ingredienti e consigli per "Orzotto con carciofi e guanciale", scopri come si prepara.
Orzotto con carciofi e guanciale
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Ingredienti
- aglio
- brodo
- burro
- carciofi
- dadi
- guanciale di maiale
- olio
- orzo
Ricetta
mettete lo spicchio d'aglio a rosolare e aggiungete quindi il guanciale tagliato a cubetti.
''' Una volta che il guanciale si sar rosolato, aggiungete l'orzo per farlo tostare e quindi unite i carciofi.
Aggiungete il brodo (se ne avete pronto di carne va benissimo: io ho usato il dado granulare senza grassi e ho aggiunto acqua calda).
' Orzotto con carciofi e guanciale
Salate e pepate.
Lasciate cuocere per almeno 20 minuti a fuoco vivace e aggiungete man mano il brodo (oppure l'acqua) fino a fine cottura.
''''Quando l'orzo sar cotto, potete servire cos l'orzotto oppure scegliere di mantecarlo con del burro (ovvio che le calorie finali aumenteranno!).
Da gustare.
