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melanzana non tonnata

Ricetta, ingredienti e consigli per "melanzana non tonnata", scopri come si prepara.

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melanzana non tonnata

https://www.latavernadegliarna.it/

Tempo di preparazione: 30 Minuti

Ingredienti

  • aceto
  • capperi
  • ceci
  • cetriolini
  • limoni
  • melanzane
  • olio
  • olive
  • pomodori
  • pomodori secchi
  • sale
  • tonno
  • uova
  • zucca

Ricetta

Procedimento: Per prima cosa lessare in acqua salata o con l'aggiutna di un pezzetto di wakame e ceci dopo averli fatti ammollare una notte.

Lavare la melanzana e tagliarla a fette.

Grigliarle su una piastra rovente fino a quando non saranno cotte.

In un mixer mettere i ceci lessati e raffreddati, oppure quelli pornti scolati e scaquati dal liquido di coservazione, il succo di mezzo limone, la tajine, i capperi dissalati, i cetriolini e i pomodori secchi ammollatiin acqua per almeno 10 minuti.

Frullare fino ad ottenere una salsa omogenea e densa.

Eventualmente aggiungere posa acqua, qualora il composto fosse troppo sodo.

Stendere le melanzane su un piatto di portata e ricoprire con la salsa.

Riporre in frigorifero fino al momento di servire.

Prima di portare in tavola decorare con fettine di pomodoro secco e olive taggiasche.

A piacere condire con olio evo.

Buon appetito! Tempi di preparazione: 30 minuti circa Con questa ricetta partecipo al.

vai alla ricetta completa link

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melanzana non tonnata