gnocchi di castagne
Ricetta, ingredienti e consigli per "gnocchi di castagne", scopri come si prepara.
gnocchi di castagne
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Ingredienti
- farina di castagne
- fonduta
- pasta tipo gnocchi
Ricetta
preparare insieme gli gnocchi di castagne.
Le castagne sono un frutto che apprezza particolarmente e cos ha colto con entusiasmo la mia idea.
Visto che sta prendendo dimestichezza con i pesi e le misure ho lasciato a lui il compito di misurare la farina di castagne e preparare la quantit di acqua che ci sarebbe servita.
Ha unito tutti gli ingredienti e a quel punto ho impastato con vigore.
Quando era pronto, liscio ed omogeneo, abbiamo iniziato a preparare gli gnocchi, cercando di farli tutti uguali e ritoccando quelli pi bitorzoluti e grandi.
Ovviamente a volte si finiva con creare personaggi fantastici e davvero buffi che poco assomigliavano a gnocchi.
E' stato molto divertente e, a cena, gli gnocchi di castagne avevano un gusto diverso, avendoli preparati in allegria.
Piccolo Chef li ha mangiati con entusiasmo trovandoli davvero gradevoli.
Alessandro ne ha preparato una versione vegetariana condendoli con una fonduta di gorgonzola.
Gnocchi di.
