Liquore alle ciliegie
Ricetta, ingredienti e consigli per "Liquore alle ciliegie", scopri come si prepara.
Liquore alle ciliegie
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Ingredienti
- alcool
- cannella
- ciliegie
- garofano
- liquore
- porto
- sciroppo
- spezie
- zucchero
Ricetta
preparare questo liquore cos profumato e dal meraviglioso colore rosso acceso.
Non avendo una ricetta di famiglia ho cercato un p sul web e ho trovato questa ricetta insieme a quest'altra che sembravano fatte apposta per me.
Ingredienti:
500 gr di ciliegie biologiche (con il nocciolo)
200 gr di zucchero
100 ml di acqua
250 ml di alcool
Una piccola stecca di cannella
Due chiodi di garofano
Lavare e asciugare le ciliegie avendo cura di non eliminare il nocciolo.
Preparare quindi lo sciroppo portando ad ebollizione l'acqua con lo zucchero e le spezie.
Nel contempo riporre le ciliegie in un contenitore di vetro a chiusura ermetica e versare lo sciroppo ormai freddo con l'alcool buongusto.
Chiudere bene il contenitore e lasciar riposare al caldo per circa 2 mesi, scuotendo quotidianamente il contenuto.
Trascorso questo tempo filtrare e lasciar riposare nuovamente per almeno un.
