Pangoccioli senza lattosio senza uova
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pangoccioli senza lattosio senza uova", scopri come si prepara.
Pangoccioli senza lattosio senza uova
https://lamiacucinasenzalattosio.com/
Tempo di preparazione: 1 Ora
Ingredienti
- burro
- cioccolato fondente
- farina
- farina manitoba
- gocce di cioccolato
- latte
- lievito di birra
- miele
- miele di acacia
- olio di palma
- olio di semi
- palma
- sale
- vaniglia
- zucchero di canna
Ricetta
procedimento un p lunghetto, ma se avrete pazienza, ne vale davvero la pena: provare per credere! PANGOCCIOLI SENZA LATTOSIO
Tempo preparazione: 1 ora + 15 min cottura + 3 ore lievitazione
Difficolt.
media
Ingrdienti per 16 pangoccioli: 250 gr farina tipo 0
250 gr farina manitoba
260 gr di acquaa temperatura ambiente
5 gr lievito disidratato (o 15 gr lievito di birra)
50 gr miele (io uso quello di Acacia)
50 gr zucchero di canna integrale
1/2 bacca vaniglia (o 1 bustina vanillina)
2 gr di sale
40 gr olio di semi girasole
30 gr olio evo
70 gr gocce di cioccolato fondente Preparazione:
Mettere le gocce di cioccolato in freezer per almeno un'ora.
Per prima cosa bisogna preparare un lievitino sciogliendo in una ciotola acqua (ad un temperatura di circa 20), miele e lievito e poi aggiungeretanta farina quanto basta per ottenere un composto denso.
Far lievitare fino a che diventa bello gonfio.
Inserire in un'impastatrice/planetaria o nel Bimby.
