Pangoccioli
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pangoccioli", scopri come si prepara.
Pangoccioli
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Ingredienti
- burro
- farina
- farina 00
- gocce di cioccolato
- latte
- latte intero
- lievito
- lievito di birra
- sale
- tuorlo d'uovo
- zucchero
Ricetta
Procedimento Versate la farina in una terrina con il sale e lo zucchero.
Sciogliete il lievito nel latte ed incorporatelo alla farina.
Iniziate ad impastare e incorporate anche le uova che avrete prima sbattuto in un piatto.
Aggiungere per ultimo il burro ammorbidito e impastate fino ad avere un composto liscio e omogeneo.
Aggiungete anche le gocce di cioccolato e fate lievitare coperto in luogo tiepido fino al raddoppio del volume.
Riprendete l’impasto e ricavateci tante palline grandi come un mandarino, disponetele ben distanziate sulla teglia ricoperta di carta forno e coprite con un canovaccio.
Fatele lievitare per mezz’ora.
Cuocete i pangoccioli in forno già caldo a 180° per circa 20 minuti.
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