Uova sode in bellavista
Ricetta, ingredienti e consigli per "Uova sode in bellavista", scopri come si prepara.
Uova sode in bellavista
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Ingredienti
- aceto
- formaggio spalmabile
- menta
- olio
- sale
- tuorlo d'uovo
- uova
Ricetta
mettete acqua e un pochino di aceto bianco (l'aceto serve a far coagulare l'uovo nel caso si rompesse).
Quando inizier a bollire, mettete le uova aiutandovi con un cucchiaio per non farle rompere.
Uova sode in bellavista
Lasciatele bollire per almeno 10 minuti, quindi toglietele dal fuoco e fatele raffreddare sotto l'acqua corrente.
Sgusciatele, tagliatele in 2 con un coltello affilato e con un cucchiaino prelevate i tuorli.
Metteteli in una terrina, aggiungeteci il formaggio spalmabile, le acciughe e un pochino di sale (non tanto, le acciughe sono gi salate di loro).
Iniziate a lavorare il composto con un cucchiaio, aggiungendo a filo un pochino di olio.
Lavoratelo fino a quando le acciughe non si saranno disfate, quindi mettetelo in una sac a poche e decorate le uova a piacere.
Servite accompagnando con qualche ciuffetto di menta.
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Uova sode in.
