Tortiglioni all’ortolana
Ricetta, ingredienti e consigli per "Tortiglioni all’ortolana", scopri come si prepara.
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Tortiglioni all’ortolana
https://fulviaskitchen.it/Ingredienti
- melanzane
- pasta tipo tortiglioni
- pistacchi
- ricotta salata
- sale
- zenzero
- zucchine
Ricetta
...tagliate a cubetti piccoli la melanzana e le zucchine e versateli in una pentola antiaderente dai bordi alti. Grattugiatevi su un po' di zenzero (la quantit di zenzero puramente a vostro piacimento). Aggiungete l'acqua e salate poco (sar pi facile aggiustare di sale verso la fine della cottura). Lasciate cuocere le verdure a fuoco vivace per circa 10 minuti. Buttate quindi la pasta. Lasciate cuocere a fuoco vivo e aggiungete acqua bollente durante la cottura, man mano che la pasta ne assorbir. Aggiustate di sale. ' Tortiglioni all'ortolana A fine cottura (la pasta dovr...
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