Tartellette vegan ai funghi porcini

Ricetta, ingredienti e consigli per "Tartellette vegan ai funghi porcini", scopri come si prepara.

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Tartellette vegan ai funghi porcini

Fulvia's Kitchen
Tartellette vegan ai funghi porcini
Ingredienti
  • aglio
  • farina
  • fecola di patate
  • funghi porcini
  • funghi secchi
  • olio
  • panna
  • pasta brisée
  • patate
  • pepe
  • porcini secchi
  • prezzemolo
  • sale
  • tartellette
  • verdure
Ricetta

...Preparate la pasta brise (preparatene anche in abbondanza in quanto ottima anche conservata in freezer e fatta poi scongelare quando ne avrete bisogno). Fate una fontana con la farina, mettete un pizzico di sale, l'olio e l'acqua. Lavorate l'impasto fino a quando sar liscio. Quindi copritelo con la pellicola e mettetelo a riposare in frigorifero per almeno mezz'ora. Pulite con delicatezza i porcini freschi, tagliateli a listarelle. In una padella antiaderente, fate soffriggere leggermente l'aglio con poco olio, quindi unite i funghi (sia freschi che secchi), salate e pepate...

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