Tartellette di frolla con crema al caffè – Waffee
Ricetta, ingredienti e consigli per "Tartellette di frolla con crema al caffè – Waffee", scopri come si prepara.
Tartellette di frolla con crema al caffè – Waffee
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Ingredienti
- biscotti
- burro
- caffè istantaneo
- cioccolato fondente
- crema al cioccolato
- essenza di vaniglia
- farina 00
- formaggio spalmabile
- limoni
- marroni
- mascarpone
- pastafrolla
- tartellette
- tuorlo d'uovo
- vaniglia
- zucchero a velo
Ricetta
preparare la pastafrolla: nella planetaria col gancio a foglia (oppure sulla spianatoia) mettete la farina e il burro a pomata.
Lavorateli fino a che la farina risulter sabbiata.
Quindi unite lo zucchero, i tuorli, la scorza grattugiata di limone e la vaniglia (estratto o semi).
Lavorate velocemente l'impasto e, quando sar ben liscio, copritelo con pellicola e mettetelo in frigorifero per almeno un'ora perch indurisca.
Trascorso questo tempo, tiratelo fuori e lavoratelo col matterello, quindi foderate tanti stampi da tartellette quanti ne avrete bisogno (se vi avanza impasto fateci dei fantastici biscotti ;-)).
Spruzzate gli stampi con spray antiaderente quindi rivestitele con la frolla, bucherellatele Tartellette di frolla con crema al caff ' Waffee: si va in forno e lasciatele cuocere in forno a 180C fino a che non saranno colorite.
Sfornatele e lasciatele raffreddare.
Quando saranno fredde, mettete in ognuna una cucchiaiata di Special.
