Tartellette con fragole e crema pasticcera
Ricetta, ingredienti e consigli per "Tartellette con fragole e crema pasticcera", scopri come si prepara.
Tartellette con fragole e crema pasticcera
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Ingredienti
- burro
- confettura
- essenza di vaniglia
- estratto di vaniglia
- fagioli
- farina
- gelatina
- latte
- limoni
- pasta frolla
- pastafrolla
- sale
- tartellette
- tuorlo d'uovo
- vaniglia
- zucchero
Ricetta
preparazione vi invito a seguire il mio tutorial
Ingredienti per la gelatina:
4/5 cucchiai di acqua Fragole
Mettete su una spianatoia (oppure nella planetaria dell'impastatrice) la farina a fontana, il burro morbido, lo zucchero, il sale e l'essenza di vaniglia (oppure aprite la bacca e con la punta di un coltello togliete delicatamente i semini e metteteli nel composto).
Lavorate velocemente il vostro impasto e poi mettetelo a riposare coperto dalla pellicola in frigorifero per almeno un'ora.
Nel frattempo preparate la crema pasticcera comedescritto nel tutorial
Trascorsa l'ora, togliete dal frigorifero la pastafrolla e lavoratela su una spianatoia con l'aiuto di un po' di farina e del matterello, cos da ottenere un disco su cui appoggerete le formine per le tartellette, ritagliando la pasta lungo i bordi ' otterrete cos il quantitativo giusto da posizionare sulle formine.
Le mie formine sono tutte lavoare sui bordi, quindi non ho lavorato.
