Tartellette con cremosa di mele e pesche di Sottobosco Paoli
Ricetta, ingredienti e consigli per "Tartellette con cremosa di mele e pesche di Sottobosco Paoli", scopri come si prepara.
Tartellette con cremosa di mele e pesche di Sottobosco Paoli
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Ingredienti
- burro
- estratto di vaniglia
- farina
- latte
- lievito
- mele
- pesche
- tartellette
- uova
- vaniglia
- zucchero a velo
- zucchero in granelli
- zucchero semolato
Ricetta
mettete la farina a fontana e aggiungete il burro morbido (oppure potete utilizzare un'impastatrice).
Lavorate finch la farina non sar 'sabbiata' (cio il burro ben miscelato alla farina).
Aggiungete quindi l'uovo, lo zucchero, il lievito e la vaniglia.
Amalgamate il tutto e, se il composto dovesse risultare troppo duro, aggiungeteun po'di latte.
Formate una palla liscia ed omogenea, ricopritela con la pellicola e mettetela a riposare (se le mettete in frigorifero, quando la tirerete fuori sar da lavorare un pochettino perch il burro della frolla tende ad indurire) per circa mezz'ora.
Tartellette con cremosa di mele e pesche di Sottobosco Paoli
Accendete il forno ventilato a 180C.
Togliete la frolla dalla pellicola e lavoratela finch ammorbidisce un pochino.
Aiutandovi col matterello, stendete la pasta e, utilizzando gli stampi per tartellette, ritagliate dei pezzi di impasto con cui foderare gli stampini.
In ogni tartelletta.
