Straccetti di pollo con porri e pancetta affumicata

Straccetti di pollo con porri e pancetta affumicata

Ingredienti

• aglio
• noce moscata
• noci
• olio
• pancetta affumicata
• pepe
• petto di pollo
• pollo
• porri
• sale
• senape

Ricetta

...metteteli in uno scolapasta a scolare. In una padella antiaderente capiente fate rosolare lo spicchio di aglio con l'olio e la pancetta tagliata a dadini (o a striscioline, va a gusto personale). Straccetti di pollo con porri e pancetta affumicata Nel frattempo tagliate a strisce sottili anche il petto di pollo, quindi mettetelo in padella e lasciatelo colorire. Togliete la padella dal fuoco e levate quindi gli straccetti di pollo e metteteli in un piatto, avendo cura di lasciare la pancetta (buttate via lo spicchio di aglio). Rimettete la padella sul fuoco, aggiungete i porri, un...

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