straccetti di vitello con funghi misti e patate
Ricetta, ingredienti e consigli per "straccetti di vitello con funghi misti e patate", scopri come si prepara.
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straccetti di vitello con funghi misti e patate
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- burro
- dadi
- farina
- funghi misti
- noci
- patate
- pepe
- prezzemolo tritato
- sale
- vitello
Ricetta
PROCEDIMENTO:
Tagliare le fettine divitello astraccetti , passarli nella farina
Intanto in una larga padelle mettere a sciogliere una noce di burro , non appena si e' sciolta unire glistraccetti lasciare dorare leggermente
A questo punto unire i funghii e amalgamarli alla carne aspettando che si ammorbidiscano
Dopo di che' sfumare con il brendy e lasciar eveporare, salare pepare, lasciar cuocere per qualche minuti,
spolverare con il prezzemolo tritato fresco e servite caldo
su un letto di patate al forno e insalata.
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straccetti di vitello con funghi misti e patate