Straccetti di fegato e cipolle caramellate su letto di purè lento
Ricetta, ingredienti e consigli per "Straccetti di fegato e cipolle caramellate su letto di purè lento", scopri come si prepara.
Ricerche correlate
Ricette per ogni occasione
Ricette > Secondi Piatti
Straccetti di fegato e cipolle caramellate su letto di purè lento
https://checucinioggi.wordpress.com/Ingredienti
- aceto
- aglio
- alloro
- cipolla bianca
- fegato
- latte
- olio
- patate
- pepe
- sale
- zucchero
Ricetta
...Per prima cosa si devono lessare le patate, schiacciarle e amalgamarle con il latte. Le cipolle devono essere affettate il pi sottile possibile e lasciate a bagno in acqua e aceto per una mezz'ora. Una volta scolate si mettono a stufare con olio, aceto e zucchero fino a quando non saranno caramellate. Il fegato, invece, viene cotto con aglio e alloro. Sale, pepe e il piatto ...
vai alla ricetta completaVota
Voti: 4.47/5 (3470 voti)
Advertising
Condividi
Food blog
Straccetti di fegato e cipolle caramellate su letto di purè lento