Stelle di semola al sugo di pomodoro con mascarpone e noci
Ricetta, ingredienti e consigli per "Stelle di semola al sugo di pomodoro con mascarpone e noci", scopri come si prepara.
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Stelle di semola al sugo di pomodoro con mascarpone e noci
https://fulviaskitchen.it/Ingredienti
- burro
- latte
- mascarpone
- noce moscata
- noci
- olio
- parmigiano
- polpa di pomodoro
- pomodori
- sale
- scalogno
- semola
- semolino
- sugo di pomodoro
- tuorlo d'uovo
- zucchero
Ricetta
...preparate il sugo mettendo uno scalogno affettato a soffriggere in un pentolino con 2/3 cucchiai di olio. Stelle di semola al sugo di pomodoro con mascarpone e noci Aggiungete la polpa di pomodoro, un pizzico di sale e uno di zucchero (per toglierne l'acidit) e lasciate cuocere per almeno una decina di minuti. Trascorso questo tempo, il sugo si sar addensato, abbassate il fuoco al minimo e unite il mascarpone, mescolate con cura e spegnete il fuoco. Stelle di semola al sugo di pomodoro con mascarpone e noci Sminuzzate al coltello le noci e tenetele da parte. Togliete dal frigorifero...
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