Stelle al ragu di pesce con crema di peperoni

Ricetta, ingredienti e consigli per "Stelle al ragu di pesce con crema di peperoni", scopri come si prepara.

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Stelle al ragu di pesce con crema di peperoni

Semplicemente Cucinando
Stelle al ragu di pesce con crema di peperoni
Ingredienti
  • aglio
  • calamari
  • cipolla
  • conserva di pomodoro
  • gamberi
  • olio
  • peperoncino
  • peperoni
  • peperoni rossi
  • pesce
  • pesce spada
  • polipetti
  • pomodori
  • sale
  • vino bianco
Ricetta

...sbucciato e la cipolla affettata sottile; aggiungete prima i polipetti ed il calamaro, fateli insaporire bene bene lasciandoli cuocere su fiamma moderata per 7 o 8 minuti; aggiungete i loro tentacoli e aspettate che perdano la loro poca acqua quindi sfumate con due dita di vino bianco e aggiungete qualche scaglia di peperoncino se vi piace.Aggiungete ora i pezzetti di pesce spada e, mescolando per amalgamare ancora il tutto, lasciateli cuocere per pochi minuti; diluite mezzo cucchiaio di conserva di pomodoro con un goccio di acqua ed unitela al pesce mescolando ancora; aggiungete in ultimo i...

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