Pane irlandese con farina di farro e grano saraceno

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Pane irlandese con farina di farro e grano saraceno

Fulvia's Kitchen
Pane irlandese con farina di farro e grano saraceno
Ingredienti
  • baguette
  • bicarbonato
  • farina 00
  • farina di farro
  • farina integrale
  • farro
  • grano saraceno
  • kefir
  • latticello
  • lievito
  • pagnotta
  • pane
  • sale
Ricetta

...preparazione velocissima. Ma rimandavo, alla ricerca di una farina che mi ispirasse. L'altro giorno, al supermercato, ho trovato in vendita una farina di farro e grano saraceno (di un noto molino), che mi ha davvero ispirato. Ora, la ricetta originale prevede l'utilizzo di farina 00 e farina integrale ma, come ormai ben sa chi mi segue, io ho voluto apportare una mia personale impronta, utilizzando questa farina che vi consiglio perch conferisce alla pagnotta un aspetto e un sapore rustici e davvero favolosi. Il giorno dopo aver fatto questo pane, avevamo sopiti a pranzo, cos ho...

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