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Panettone basso veloce con nocciole e cioccolato fondente

Ricetta, ingredienti e consigli per "Panettone basso veloce con nocciole e cioccolato fondente", scopri come si prepara.

Ricette > Dolci e Dessert

Panettone basso veloce con nocciole e cioccolato fondente

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Ingredienti

  • arance
  • burro
  • canditi
  • cioccolato fondente
  • farina
  • gocce di cioccolato
  • latte
  • lievito di birra
  • limoni
  • malto
  • miele
  • nocciole
  • orzo
  • pandoro
  • panettone
  • sale
  • tuorlo d'uovo
  • uvetta
  • zucchero

Ricetta

mettete la farina sulla spianatoia, in centro lo zucchero, il pizzico di sale, il malto, poi il tuorlo e il burro morbido, amalgamate aggiungendo poco a poco il latte.

Unite il lievito e le scorze grattugiate.

Mescolate bene e lavorate l'impasto fino a quando sar ben incordato e liscio.

Mettetelo in una ciotola coperto con pellicola a lievitare.

Se invece utilizzerete la macchina del pane come me, mettete tutti gli ingredienti liquidi nel cestello, poi i solidi (facendo attenzione a che lievito e sale non entrino in contatto all'inizio), quindi avviate il programma impasto e lievitazione.

Quando l'impasto sar ben lievitato (deve almeno aver raddoppiato il suo volume!!!) versatelo su una spianatoia infarinata e stendetelo col matterello, aggiungendo un po' di gocce di cioccolato e di nocciole.

Panettone basso veloce con nocciole e cioccolato fondente Fate la prima piega (come nella foto) quindi stendete nuovamente l'impasto, aggiungete ancora.

vai alla ricetta completa link

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Panettone basso veloce con nocciole e cioccolato fondente