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Crostata alla Nutella e granella di nocciole

Ricetta, ingredienti e consigli per "Crostata alla Nutella e granella di nocciole", scopri come si prepara.

Ricette > Dolci e Dessert

Crostata alla Nutella e granella di nocciole

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Ingredienti

  • burro
  • crema alle nocciole
  • farina 00
  • granella di nocciole
  • limoni
  • nocciole
  • nutella
  • sale
  • scorza di limone
  • tuorlo d'uovo
  • vaniglia
  • zucchero a velo

Ricetta

Mettete sulla spianatoia la farina e mescolatela al burro a pomata (io uso l'impastatrice col gancio a foglia, cos il burro si scalda molto meno che a lavorarlo con le mani).

Crostata alla Nutella e granella di nocciole Lavorate velocemente fino a che otterrete un effetto di farina sabbiata, quini aggiungete lo zucchero, il tuorlo, il pizzico di sale, la vaniglia (se usate la bacca incidetela per il lungo ed estraete i semini) e la buccia grattugiata di 1/2 limone.

Lavorate l'impasto fino a che sar ben liscio, quindi fate una palla, copritela con pellicola e mettetela a riposare in frigorifero.

Trascorsa un'ora, riprendete l'impasto e mettetelo sulla spianatoia infarinata, stendetelo col matterello fino a circa 1 cm di spessore, quindi rivestite una teglia per crostate (io mi trovo benissimo con quelle in silicone) che avrete imburrato e infarinato.

Quindi bucherellate il fondo e versateci la Nutella a piacere, decorando sempre a piacere e.

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Crostata alla Nutella e granella di nocciole