Crostata “nocciolata” con pere e nocciole
Ricetta, ingredienti e consigli per "Crostata “nocciolata” con pere e nocciole", scopri come si prepara.
Crostata “nocciolata” con pere e nocciole
https://fulviaskitchen.it/
Ingredienti
- burro
- farina
- latte
- lievito
- liquore
- nocciole
- pastafrolla
- pere
- uova
- zucchero a velo
Ricetta
Mettete nella planetaria la farina, la farina di nocciole e il burro morbido tagliato a pezzetti (oppure su una spianatoia) e lavorate gli ingredienti finch non risulteranno amalgamati.
Unite lo zucchero e il lievito e continuate ad impastare.
Aggiungete le uova e qualche goccia di latte, fino ad ottenere un composto che formi una palla.
Copritelo con la pellicola e mettetelo per circa un quarto d'ora a raffreddare in frigorifero,
Nel frattempo pelate e riducete a pezzettini le pere (la quantit a discrezione del vostro gusto) e mettetele in una terrina: versateci un paio di cucchiai di zucchero e irroratele con il liquore (anche qui il quantitativo lo lascio decidere a voi).
Unite le nocciole tritate grossolanamente e amalgamate il tutto.
Lasciate riposare.
Crostata 'nocciolata' con pere e nocciole
Imburrate una teglia e togliete la frolla dal frigorifero.
Aiutandovi col mattarello, stendetela dello spessore di circa 1 cm e adagiatela sul fondo, avendo.
