Crostata alla frutta e crema pasticcera

Ricetta, ingredienti e consigli per "Crostata alla frutta e crema pasticcera", scopri come si prepara.

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Crostata alla frutta e crema pasticcera

Fulvia's Kitchen
Crostata alla frutta e crema pasticcera
Ingredienti
  • burro
  • ciliegie
  • essenza di vaniglia
  • estratto di vaniglia
  • fagioli
  • farina
  • gelatina
  • latte
  • limoni
  • marmellata
  • pasta frolla
  • pastafrolla
  • pesche
  • sale
  • tuorlo d'uovo
  • vaniglia
  • zucchero
Ricetta

...preparate la crema pasticcera cos (vi assicuro una crema liscia e senza grumi!):fate bollire il latte con l'estratto di vaniglia e la scorza (mi raccomando, solo la parte gialla perch quella bianca amarissima), quindi toglietelo dal fuoco, filtratelo e lasciatelo intiepidire.Lavorate in una ciotola i tuorli con lo zucchero, fino a renderli spumosi, unite la farina e amalgamate fino al completo assorbimento.A questo punto incorporate il latte e rimettete sul fuoco, cuocendo a fuoco dolce e mescolando continuamente, fino a che la crema non si addenser.Spegnetela e lasciatela...

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Crostata alla frutta e crema pasticcera