Crostata alla fragole e crema pasticcera

Ricetta, ingredienti e consigli per "Crostata alla fragole e crema pasticcera", scopri come si prepara.

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Crostata alla fragole e crema pasticcera

Fulvia's Kitchen
Crostata alla fragole e crema pasticcera
Ingredienti
  • burro
  • essenza di vaniglia
  • estratto di vaniglia
  • fagioli
  • farina
  • gelatina
  • latte
  • limoni
  • marmellata
  • pasta frolla
  • pastafrolla
  • sale
  • tuorlo d'uovo
  • vaniglia
  • zucchero
Ricetta

...preparate la crema pasticcera seguendo il mio tutorial Trascorsa l'ora, togliete dal frigorifero la pastafrolla e lavoratela su una spianatoia con l'aiuto di un po' di farina e del matterello, cos da ottenere un disco che depositerete nella tortiera. Decorate a piacere il bordo' in questo caso ho usato i rebbi di una forchetta. Bucherellate bene il fondo e ricopritelo con della carta da forno su cui avrete disposto dei fagioli, oppure dei sassolini per evitare che in fase di cottura si sollevi. Cuocete a 200C per circa 15 minuti, poi togliete la crostata dal forno e sollevate la...

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