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Confettura di pere e nocciole

Ricetta, ingredienti e consigli per "Confettura di pere e nocciole", scopri come si prepara.

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Confettura di pere e nocciole

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Ingredienti

  • confettura
  • limoni
  • mele
  • nocciole
  • pere
  • succo di limone
  • zucchero

Ricetta

Metteteli in una pentola capiente e dai bordi alti (durante la fase di ebollizione, le confetture tendono a spruzzare ovunque).

Aggiungete lo zucchero e il succo di limone.

Accendete il fuoco e lasciate cuocere lentamente per almeno 50/55 minuti, avendo cura di tanto in tanto di eliminare con una schiumarola la schiuma che si forma in superficie.

Dopo circa 30 minuti di cottura, aggiungete le nocciole tritate e potete schiacciare la frutta col cucchiaio di legno cos da ottenere una confettura con pezzetti di frutta (senza usare il mixer).

Confettura di pere e nocciole Per accertarvi poi dell'avvenuta cottura fate cadere qualche goccia della confettura su un piatto: se, inclinandolo, non scivola via subito, fatta! A questo punto, sterilizzate i vasetti nel forno a microonde per 2 minuti, quindi versateci la confettura caldissima, chiudete (anche i tappi devono essere sterilizzati) e rovesciate a testa in gi.

Lasciateli cos fino a quando, raffreddandosi,.

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