Ricetta, ingredienti e consigli per "Confettura di pere e nocciole", scopri come si prepara.
Metteteli in una pentola capiente e dai bordi alti (durante la fase di ebollizione, le confetture tendono a spruzzare ovunque).
Aggiungete lo zucchero e il succo di limone.
Accendete il fuoco e lasciate cuocere lentamente per almeno 50/55 minuti, avendo cura di tanto in tanto di eliminare con una schiumarola la schiuma che si forma in superficie.
Dopo circa 30 minuti di cottura, aggiungete le nocciole tritate e potete schiacciare la frutta col cucchiaio di legno cos da ottenere una confettura con pezzetti di frutta (senza usare il mixer).
Confettura di pere e nocciole
Per accertarvi poi dell'avvenuta cottura fate cadere qualche goccia della confettura su un piatto: se, inclinandolo, non scivola via subito, fatta! A questo punto, sterilizzate i vasetti nel forno a microonde per 2 minuti, quindi versateci la confettura caldissima, chiudete (anche i tappi devono essere sterilizzati) e rovesciate a testa in gi.
Lasciateli cos fino a quando, raffreddandosi,.