Ricetta, ingredienti e consigli per "Brioches veneziane", scopri come si prepara.
preparate cos la glassa per colombe: in un mixer mettete lo zucchero, le mandorle, le nocciole e i pinoli.
Tritate tutto finemente e trasferitelo in una ciotola.
Aggiungete albumi fino ad ottenere una crema morbida e spalmabile.
Una volta che l'impasto sar lievitato, formare dei paninetti tondi.
Adagiateli sulla carta forno con cui avrete ricoperto la leccarda e metteteli a fare la seconda lievitazione per almeno 1 ora.
Brioches veneziane ' pronte per il forno
Trascorso questo tempo accendete il forno a 170C, prendete le teglie con i paninetti e spennellateli con la glassa.
Spolverizzateli con zucchero in granella e zucchero a velo.
Lasciateli cuocere per circa 12/15 minuti e, una volta sfornate, mettete le Veneziane su una gratella a raffreddare.
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