Bocconcini di tonno con julienne di verdure

Ingredienti

• aglio
• olio
• olive nere
• pepe
• pinoli
• sale
• spezzatino
• tonno

Ricetta

Preparate gi il tonno tagliando il filetto in tanti bocconcini (tipo spezzatino ' non li fate troppo piccoli altrimenti cuociono in un attimo e diventano duri).

In una padella antiaderente fate tostare i pinoli.

Bocconcini di tonno con julienne di verdure Tolti i pinoli, aggiungete l'olio e fatelo scaldare, aggiungendo quindi lo spicchio di aglio.

Lasciate rosolare l'aglio, quindi mettete in padella le verdure.

' Bocconcini di tonno con julienne di verdure Fate colorire a fuoco vivace e dopo qualche minuto (le verdure tagliate cos cuociono velocemente), aggiungete lo spezzatino di tonno.

' Bocconcini di tonno con julienne di verdure Unite i pinoli, qualche goccia di colatura di alici diCetara, una macinata di pepee le olive nere precedentemente sminuzzate e lasciate cuocere sempre a fuoco vivo per qualche minuto.

Prima di togliere dal fuoco controllate la sapidit (nel caso aggiungete un pizzico di sale).

'' Bocconcini di tonno con julienne di.

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