Nidi di rondine con funghi e prosciutto

Ricetta, ingredienti e consigli per "Nidi di rondine con funghi e prosciutto", scopri come si prepara.

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Nidi di rondine con funghi e prosciutto

Pelle di Pollo
Nidi di rondine con funghi e prosciutto
Ingredienti
  • aglio
  • besciamella
  • funghi misti
  • lasagne
  • olio
  • parmigiano
  • pasta fresca
  • pasta tipo pasta all'uovo
  • pepe
  • pollo
  • prezzemolo tritato
  • prosciutto cotto
  • rag├╣ di carne
  • sale
  • scalogno
  • sugo
  • uova
Ricetta

...Preparazione dei nidi di rondine: Pulite i funghi, sciacquateli se necessario e tagliateli a pezzettini. In una padella, fate soffriggere lo scalogno e l’aglio tritati con poco olio evo. Aggiungete i funghi, salate, pepate e fateli cuocere a fuoco vivo per una decina di minuti, in modo che si asciughino dalla loro acqua, a fine cottura mettete una manciata di prezzemolo. Preparate la besciamella secondo vostra abitudine. Fate sbollentare la pasta per 2-3 minuti in acqua salata, scolate le sfoglie e stendetele su un canovaccio per farle asciugare. Mettete su ogni sfoglia uno o due...

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