crema di pomodoro che profuma di Grecia e un po’ di primavera
Ricetta, ingredienti e consigli per "crema di pomodoro che profuma di Grecia e un po’ di primavera", scopri come si prepara.
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crema di pomodoro che profuma di Grecia e un po’ di primavera
https://sallychef.com/Ingredienti
- aceto di vino rosso
- aromi
- brodo vegetale
- erbe aromatiche
- formaggio feta
- latte
- olio
- olive
- origano
- pepe
- pomodori
- pomodorini
- sale
- scalogno
- vino rosso
- zucchero
Ricetta
tagliato grossolanamente, poi unisci i pomodori spezzettati e cuoci a fiamma medio bassa per cinque minuti
' aggiungi lo zucchero e mescola bene poi versa il brodo vegetale e lascia cuocere a fiamma bassa per trenta minuti (fino a riduzione del brodo)
' ottenuta la crema, togli la padella dal fuoco e versa l'aceto, frulla il composto, regola di sale e pepe, versa nei piatti e condisci con: olive, feta, qualche piccola foglia di origano, un filo d'olio e fiocchi di sale affumicato.
La crema di pomodoro molto usata nei paesi del mediterraneo, pu essere consumata anche fredda nella stagione estiva sembra cos lontano.
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crema di pomodoro che profuma di Grecia e un po’ di primavera