Olio, uno dei gioielli Sardi per la crema di pomodoro camone

Ricetta, ingredienti e consigli per "Olio, uno dei gioielli Sardi per la crema di pomodoro camone", scopri come si prepara.

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Olio, uno dei gioielli Sardi per la crema di pomodoro camone

sallychef
Olio, uno dei gioielli Sardi per la crema di pomodoro camone
Ingredienti
  • aglio
  • basilico
  • brodo vegetale
  • cerfoglio
  • cipolla
  • ghiaccio
  • lingua
  • olio
  • pane
  • pepe nero
  • pomodori
  • sale
  • villacidro
Ricetta

...preparazione semplice, che ho voluto modificare con l'aggiunta di cerfoglio, una contaminazione Asiatica ha dato la nota piccante e sapidit. Sono stata fortunata ancora una volta. Occorrente per 4 / 6 commensali: prepara la quantit di brodo vegetale pari a un bicchiere, potrebbe servire. 1 kg pomodori tipo Camone Sardo 3 cucchiai di Igante 1 piccola cipolla oro 2 spicchi d'aglio in camicia un mazzetto di cerfoglio fresco foglie di basilico, sale, pepe nero Prepara acqua bollente, dove scottare i pomodori per un minuto, poi li immergi in acqua e ghiaccio per favorire il distacco...

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