peperone e cioccolata perciò si combinano
Ricetta, ingredienti e consigli per "peperone e cioccolata perciò si combinano", scopri come si prepara.
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peperone e cioccolata perciò si combinano
https://sallychef.com/Ingredienti
- agar agar
- albumi
- cioccolato fondente
- gelatina
- granelle
- latte
- peperoncino
- peperoni
- salsa di cioccolato
- tuorlo d'uovo
- uova
- zucchero
Ricetta
...taglia grossolanamente e con l'acqua trasferisci in tegame, fai cuocere senza far prendere colore al peperone; quando l'acqua si riduce e la polpa diventa morbida, togli dal fuoco e passa al colino, raccogli la polpa e rimetti in tegame con l'aggiunta dello zucchero, quando inizia a prender calore e nella parete del tegame compaiono le prime bollicine, versa l'agar e cuoci ancora un minuto; trasferisci la gelatina in contenitori monodose, quando si fredda, metti in frigorifero usa l'albume e monta a neve, aggiungi lentamente i 10gr di zucchero, ottieni un composto stabile e fermo a...
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peperone e cioccolata perciò si combinano