Tartellette alla crema di ricotta e lime con coulis di lampone per UnLampoNelCuore
Ricetta, ingredienti e consigli per "Tartellette alla crema di ricotta e lime con coulis di lampone per UnLampoNelCuore", scopri come si prepara.
Tartellette alla crema di ricotta e lime con coulis di lampone per UnLampoNelCuore
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Ingredienti
- burro
- farina
- lamponi
- lievito per dolci
- limoni
- ricotta
- scorza di limone
- soda
- succo di lime
- tartellette
- tuorlo d'uovo
- uova
- vaniglia
- zucchero a velo
Ricetta
preparato la pasta con il bimby: tritate lo zucchero: 10 sec vel:8 unite la farina, i tuorli, il burro ammorbidito ed il lievito:impastate 20 sec, vel:5.
Formate la classica palla, e qui vi renderete conto di cosa intendo per i granuli che scorrono sotto le dita, avvolgete nella pellicola trasparente e riponete in frigorifero per quante pi ore potete.
Io ce l'ho lasciata circa 8 ore.
Se non avete il bimby: montate i tuorli con lo zucchero quindi incorporate il burro ammorbidito ed infine aggiungete la farina ed il lievito setacciati.
Mescolate il meno possibile, quel tanto che basta per amalgamare il tutto, formate la palla.
Stendete la pasta ad uno spessore di 1/2 cm circa e ricavatene dei dischi della misura giusta degli stampini che avete a disposizione; rivestite gli stampini, bucherellatene la superficie con i rebbi di una forchetta ed infornate in forno gi a 160 gradi per circa 15 minuti o sino a quando non li vedete belli dorati.
Il tempo ovviamente.
