Rigatoni asparagi selvatici pesto profumato
Ricetta, ingredienti e consigli per "Rigatoni asparagi selvatici pesto profumato", scopri come si prepara.
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Rigatoni asparagi selvatici pesto profumato
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- asparagi
- basilico
- lime
- mandorle
- menta
- olio
- pasta tipo rigatoni
- pepe nero in grani
- pesto
- pistacchi
- sale
Ricetta
Preparate il pesto: raccogliete nel bicchiere del frullatore tutti gli ingredienti e, aggiungendo a filo l'olio, frullate sino ad ottenere una consistenza cremosa.
Diluite eventualmente, se troppo densa, con un po' di acqua di cottura degli asparagi.
Portate a bollore l'acqua di cottura degli asparagi, regolate eventualmente di sale, e cuocete la pasta.
A cottura al dente scolatela,conditela con il pesto profumato e completate con gli asparagi tagliati .
Buon.
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Rigatoni asparagi selvatici pesto profumato