Ravioli di zucca con mandorle amare e pistacchi
Ricetta, ingredienti e consigli per "Ravioli di zucca con mandorle amare e pistacchi", scopri come si prepara.
Ricerche correlate
Ricette per ogni occasione
Ricette > Primi Piatti
Ravioli di zucca con mandorle amare e pistacchi
https://www.semplicementecucinando.it/Ingredienti
- burro
- coppa
- essenza di mandorle
- farina di semola
- granelle
- mandorle
- mollica di pane
- olio
- pane
- parmigiano
- pasta fresca
- pasta tipo ravioli di zucca
- pistacchi
- sale
- semi di papavero
- semola
- uova
- vino bianco
- zucca
Ricetta
...preparate la pasta: Versate nel bicchiere dell'impastatrice le farine ed il sale, azionate il gancio a velocit 3-4 versando le uova uno alla volta. Lasciate lavorare per 3 o 4 minuti o sino a quando l'impasto non sar compatto e liscio. Se vedete l'impasto troppo secco - io l'aggiunta l'ho fatta - unite due dita di vino secco.Trasferite sul piano di lavoro l'impasto, lavoratelo brevemente per ottenere una consistenza omogenea e formate la classica palla. Copritela palla con pellicola trasparente e lasciatela riposare per un'oretta.Trascorso il tempo riprendete l'impasto e dividetelo ...
vai alla ricetta completaVota
Voti: 4.49/5 (3469 voti)
Advertising
Condividi
Food blog
Ravioli di zucca con mandorle amare e pistacchi