Pollo in padella coi peperoni

Ricetta, ingredienti e consigli per "Pollo in padella coi peperoni", scopri come si prepara.

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Pollo in padella coi peperoni

Semplicemente Cucinando
Pollo in padella coi peperoni
Ingredienti
  • aglio
  • maggiorana
  • olio
  • peperoni verdi
  • pollo
  • pomodori
  • pomodori pelati
  • prosciutto crudo
  • sale
  • strutto
  • sugo
  • vino bianco
Ricetta

...mettete nel tegame, se li avete accantonati, tutti i pezzi, unite uno spicchio di aglio e un pizzico di foglie di maggiorana tritate ; sfumate con mezzo bicchiere di vino bianco. Grattate con il cucchiaio di legno il fondo del tegame dopo averlo allontanato dal fuoco. Rimettete il tegame sul fuoco, unite i pomodori sbollentati per qualche minuto, spellati e tagliati a pezzi e, una volta che ha ripreso il bollore, portate a cottura il pollo su fiamma sempre piuttosto allegra. Occorreranno una ventina di minuti e non di pi. Se si dovesse asciugare troppo , bagnate con due dita di acqua o,...

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