Panna cotta bicolore fragole e zafferano
Ricetta, ingredienti e consigli per "Panna cotta bicolore fragole e zafferano", scopri come si prepara.
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Panna cotta bicolore fragole e zafferano
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- aceto
- agar agar
- cioccolato
- fragole
- latte
- menta
- panna fresca
- panna liquida
- zafferano
- zucchero a velo
- zucchero semolato
Ricetta
...Mettete le fragole in una ciotola, irroratele con l'aceto e l'acqua in modo che siano coperte a filo. Lasciatele cos una decina di minuti, scolatele e nettatele. Frullate le fragole sino ad ottenere una crema morbida; tenete da parte. Versate il latte in un tegamino e aggiungete l'agar agar , mescolate bene per scioglierlo quindi unite la panna liquida fresca e lo zucchero. Trasferite il tegame sul fuoco e portate a bollore mescolando; basteranno davvero non pi di 10 minuti. Allontanate il tegame dal fuoco e dividete il liquido in due parti. Incorporate ad una parte la bustina di...
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