I crauti
Ricetta, ingredienti e consigli per "I crauti", scopri come si prepara.
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I crauti
https://www.semplicementecucinando.it/Ingredienti
- aceto
- bacche di ginepro
- cavolo cappuccio
- cipolla
- crauti
- ginepro
- latte
- olio
- pancetta
- pepe nero
- prosciutto crudo
- sale
- verze
Ricetta
...tagliatele a listerelle molto sottili.Affettate la cipolla e tagliate a quadretti la pancetta - io avevo un cubetto residuo di prosciutto crudo e quello ho usato.Scaldate in un tegame basso e largo 3 o 4 cucchiaiate di olio, unite la cipolla ed i dadini di pancetta.Fate soffriggere a fiamma bassa in modo che non si brucino e spegnete il fuoco non appena la cipolla ben appassita.Scaldate in un altro tegame ancora 3 o 4 cucchiai di olio, unite la verza, mescolate bene, ed incoperchiate parzialmente lasciando stufare cos per 40 minuti. La verza si ridurr notevolmente perdendo tutta la...
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