Gelatina di pomodori
Ricetta, ingredienti e consigli per "Gelatina di pomodori", scopri come si prepara.
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Gelatina di pomodori
https://www.semplicementecucinando.it/Ingredienti
- aceto
- basilico
- cipollotti
- gelatina
- limoni
- olio
- pepe nero in grani
- pomodori pelati
- rughetta
- sale
- succo di limone
Ricetta
...Per prima cosa ho messo a bagno in acqua fredda la gelatina in modo che ammorbidisse bene - occorrono circa 10 minuti. Tuffate i pomodori nell'acqua portata all'ebollizione e lasciateli sbollentare per 2 o 3 minuti.Scolateli e appena diventano maneggiabili - questa volta li ho fatti raffreddare mettendoli per pochi secondi sotto l'acqua corrente fredda - privateli della pelle, tagliateli a pezzi e raccoglieteli via via nel boccale del bimby o nel tegame. Unite il cipollotto, sale e una grattatina di pepe nero in grani; frullate : 15 sec/vel.5; riducete la velocit a 1 e cuocete per 10/12...
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