Crocchette di patate e ricotta
Ricetta, ingredienti e consigli per "Crocchette di patate e ricotta", scopri come si prepara.
Ricerche correlate
Ricette per ogni occasione
Ricette > Antipasti
Crocchette di patate e ricotta
https://www.semplicementecucinando.it/Ingredienti
- olio di semi
- olive nere
- pangrattato
- parmigiano
- patate
- ricotta
- rosmarino
- sale
- uova
Ricetta
...Lavate le patate, sbucciatele, riducetele in quadrotti medi e cucocetele al vapore, per circa 25 minuti, aromatizzando l'acqua con 3 o 4 rametti di rosmarino; ho usato il bimby a temperatura varoma velocit 1.Quando le patate sono tenere raccoglietele nel boccale del bimby o nel mixer, aggiungete le due uova ed il parmigiano, frullate per qualche secondo a velocit 4-5 con il bimby, sino ad ottenere un pur; Incorporate quindi la ricotta rimescolando dopo ogni aggiunta sino al raggiungimento di una consistenza cremosa ma bella ferma, unite infine le olive grossolanamente ridotte a...
vai alla ricetta completaVota
Voti: 4.43/5 (3469 voti)
Advertising
Condividi
Food blog
Crocchette di patate e ricotta