Crema di zucca con radicchio rosso di Treviso
Ricetta, ingredienti e consigli per "Crema di zucca con radicchio rosso di Treviso", scopri come si prepara.
Ricerche correlate
Ricette per ogni occasione
Ricette > Primi Piatti
Crema di zucca con radicchio rosso di Treviso
https://www.semplicementecucinando.it/Ingredienti
- aceto balsamico
- carne macinata
- olio
- parmigiano
- pepe nero in grani
- pistacchi
- porri
- radicchio rosso
- sale
- verdure
- zucca
Ricetta
...preparate il radicchio: lavate e asciugate sommariamente le foglie; riducetele a coltello in lamelle alte 1 dito. Scaldate in un tegame basso un filo di olio extra vergine di oliva , unite il radicchio rosso , mescolate rapidamente e spruzzate con una generosa dose di aceto balsamico di Modena. Coprite con il coperchio, abbassate la fiamma e lasciate stufare la verdura per una decina di minuti avendo cura di mescolare di tanto in tanto per evitare che si attacchi sul fondo del tegame. Spegnete il fuoco quando il radicchio ancora croccante e regolate di sale solo alla fine.In un altro...
vai alla ricetta completaVota
Voti: 4.46/5 (3469 voti)
Advertising
Condividi
Food blog
Crema di zucca con radicchio rosso di Treviso