Cipolle bianche al forno: dolcissime
Ricetta, ingredienti e consigli per "Cipolle bianche al forno: dolcissime", scopri come si prepara.
Cipolle bianche al forno: dolcissime
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Ingredienti
- basilico
- cipolla bianca
- dragoncello
- olio
- pangrattato
- parmigiano
- pepe nero in grani
- prezzemolo tritato
- sale
- vino bianco
Ricetta
preparato un piccolo composto con cui ricoprirle prima di infornarle : in una ciotola ho raccolto due cucchiai di pan grattato, 4 cucchiai di parmigiano grattugiato, del prezzemolo tritato, un pizzico di dragoncello, 6 o 7 foglie di basilico sminuzzate, sale e pepe e poi allungato con due dita di vino bianco e olio extravergine di oliva sino ad ottenere un composto morbido ma non eccessivamente liquido.
Ho preso le cipolle, una volta maneggiabili, e tagliate in due lungo lo spessore e adagiato via via le singole met su di una teglia rivestita di carta forno; con l'aiuto di un cucchiaino ne ho coperto la superficie con il composto, irrorato con un filo di olio ed infornato in forno statico gi a 200 gradi per circa 50 minuti.
A cottura le cipolle devono risultare morbide ma non sfatte.
Lasciatele raffreddare sulla teglia quindi trasferitele nel piatto di portata al momento di andare a.
