Cipolle bianche ripiene
Ricetta, ingredienti e consigli per "Cipolle bianche ripiene", scopri come si prepara.
Cipolle bianche ripiene
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Ingredienti
- carne macinata
- cipolla bianca
- menta
- olio
- origano
- pane
- pepe nero in grani
- pepe nero macinato
- petto di pollo
- pollo
- pomodori
- sale
- timo
- zucchine
Ricetta
Preparate nel frattempo il ripieno: tagliate a tocchetti piuttosto piccoli le zucchine ben lavate ed asciugate ed il petto di pollo.
Scaldate in una padella un filo di olio quindi tuffate le zucchine e, mescolando abbastanza spesso, su fiamma alta portatele a met cottura; occorreranno dieci minuti non di pi.
Unite i tocchetti di petto di pollo e, mantenendo sempre la fiamma piuttosto vivace, portatelo a cottura.
Salate solo alla fine dopo aver spento il fuoco.
Dividete le cipolle bianche a met lungo il loro spessore quindi, con delicatezza aiutandovi con un coltellino, togliete i 3 o 4 strati pi interni.
L'operazione non sempre immediata: dovrete cercare di tagliare poco sopra la base in modo che non si formi il buco.
Se disgraziatamente si dovesse formare il buco, copritelo con un pezzetto di cipolla che avete tolto.
Riempite le cipolle con il ripieno appena preparato unendo, dopo averli sminuzzati, anche gli strati di cipolle lesse che avete.
