Galletto con melanzane viola e pomodori
Ricetta, ingredienti e consigli per "Galletto con melanzane viola e pomodori", scopri come si prepara.
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Galletto con melanzane viola e pomodori
https://www.scampomatto.it/Ingredienti
- galletti
- melanzane
- olio
- origano
- pomodorini
- sale grosso
- sugo
- vino bianco
Ricetta
...PREPARAZIONE Lavate e mondate i pomodori e le melanzane; quindi, tagliate le melanzane a cubetti ed i pomodorini a met. In una padella fate riscaldare l'olio ed adagiate le verdure ed il petto di galletto diviso in due. IMPORTANTE: condite il petto di galletto con un po' di sale grosso prima di metterlo in padella. Aggiungete anche l'origano. Fate dorare per alcuni minuti, quindi, versate il vino bianco e fate sfumare. Coprite, ora, con un coperchio e fate cuocere per 10-15 minuti circa. Servite, quindi, il galletto con melanzane viola e pomodori insieme al sugo di...
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