Ricetta, ingredienti e consigli per "Riso nero con zucchine e millefoglie di pollo arrostito", scopri come si prepara.
preparazione, vi da la possibilit di servire in tavola una ricetta genuina (se volete renderla ancora pi leggera potete grigliare anche le zucchine invece di cuocerle in padella con l'olio ' mi raccomando, per, qualunque sia il tipo di cottura, preparatele con la cipolla), ed ideale per chi abbia intolleranze al lattosio e al glutine.
Leggero, ottimo e dal sapore fresco, per l'aggiunta del limone, sicuramente anche un piatto bello alla vista.
INGREDIENTI per 4 persone
Cipolla dorata 1/2
Limone 1
Olio extravergine di oliva 6 cucchiai circa
Petto di pollo (tagliato il pi sottile possibile) g 200
Riso nero venere g 120
Zucchine 2 di media grandezza
PREPARAZIONE
Lessate, prima di tutto, il riso; quindi, scolatelo bene e fatelo intiepidire.
Una volta raffreddato, conditelo con un cucchiaio scarso di olio e la buccia grattugiata del limone.
IMPORTANTE: per il riso sono necessari 18 minuti di cottura.
Nel frattempo preparate le zucchine.
Dopo averle.